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定窑白釉龙纹瓷盘

高6.8厘米,口径29.8厘米,足径9.8厘米

1985年吉林农安县城北金代窖藏出土

此盘中心刻一团龙,首尾对应,四肢张开,每肢三爪,身披鳞甲。瓷盘胎质较薄,通体施白色釉,洁净度很高,是金代定窑的精品。农安县金代窖藏共出土白釉刻花龙纹大盘4件,此盘为其中之一。
金代定窑窑址仍在今河北曲阳涧磁村一带,胎质细白,釉色润泽,多呈乳白色,制作规整精巧,装饰绚丽多姿,是北宋定瓷的直接继续,但在胎质、釉色和纹饰上,与北宋定瓷相比有较大的差别。宋、金两代定瓷烧制方法不同,金代定瓷除一部分产品继续采用宋代的“覆烧”工艺之外,一部分产品则采取砂圈叠烧法,即在器胎施釉入窑焙烧之前,在器物的内底,先刮去一圈釉面,使其露胎,然后将叠烧的器物底足置其上。金代定瓷产品,凡有纹饰、比较好的器物,均系覆烧,而无纹饰、档次较低的产品,则往往采用砂圈叠烧,多是民用瓷。这种工艺能够提高产量,降低成本,符合普通人的需要,直至近代某些地方的瓷器生产,仍然沿用着这种传统的技法。