此盘胎体厚重，胎质坚硬，胎色洁白，釉色白中泛青，盘内有印花装饰及“枢”、“府”字样。
元代后期，景德镇生产的瓷器出现了新品种，其特征是胎体较为厚重，使用模压印花图案进行装饰，釉色如同鹅卵发白且略带青色，较考究的成品往往带有相对的“枢”、“府”二字，因此这种瓷器通常被称作枢府瓷，或者卵白釉瓷。
枢府瓷根据质量和用途大致可以分为三类。一是贡品，最为精致，专门供给宫廷，作为皇家祭器或者日常使用。二是公用瓷，由官府定制，有“枢”、“府”字样的就属于此类，根据定制者不同，也有印其他字的。三是商品瓷，模仿有“枢”、“府”字样的器物，虽然更为粗糙，但是价格便宜，所以大量行销海内外。
    （ 撰文：陈煜 )

这件瓷盘是景德镇枢府窑产品，系元朝枢府院定制，盘底圈足内有釉下压印的“枢府”二字。枢府窑的器型以盘、碗、洗为主，常见纹饰有缠枝花、双龙等，采用模压印花技法。器物胎体较厚重，釉色发白而微带青色，故又称“卵白釉”。